Een heerlijk kook/bakboek vol pannenkoeken! En wat poffertjes!

Het duurde even want de bieb had een exemplaar maar de reservering wilde maar niet werken voor het boek, maar eindelijk vorige week kon ik hem dan toch reserveren en op vrijdag ophalen. Ik keek er echt naar uit, ik ben een grote fan van pannenkoeken! En bakken!

In dit boek gaan we niet alleen je dagelijkse pannenkoeken bakken, maar ook poffertjes. En nog leuker. We gaan ook de wereld rond. Yep. Het boek begint met de basics en wat leuke variatie tips (zoals pannenkoekentaart of ijspannenkoek (die ik echt z.s.m.) ga maken, yum). En daarna leren we dus alles over de verschillende pannenkoeken van de wereld. Van Palacsinta tot Okonomiyaki. Ik kende er al een aantal (want dit is niet mijn eerste kook/bakboek), maar er waren ook een aantal nieuwe die ik zeker wil proberen te maken. Ik ben ook blij dat ik een recept heb voor Soufflé pannenkoeken. Ik wilde die al maken maar ik kon alleen maar recepten online vinden en daar heb ik nou niet altijd de beste ervaring mee. Maar nu kan ik dus eindelijk eens die heerlijke Soufflé pannenkoeken maken, yes!

Elke recept heeft een introductie en daarna krijg je ingrediënten en hoe je het moet maken (en soms ook wat variatie tips of topping tips). Ik vond elk recept goed geschreven en beschreven. Makkelijk te volgen en met vrij simpele ingrediënten dat iedereen het zeker kan proberen. Ik zal bij een aantal wat aanpassingen moeten doen (allergieën)  maar dat moet wel lukken, het is niet mijn eerste rodeo.

Ook tof vond ik de vele foto’s waardoor ik eindigde met een enorme honger naar pannenkoeken. Ik moet dus maar snel een aantal van deze opschrijven en gaan uitproberen.

Ik zou dit boek aan iedereen aanraden. Simpele/makkelijke pannenkoeken met veel variatie. Heerlijk!